Tutte le varietà di gamberi di mare sono generalmente chiamate aragoste, le più comuni tra le quali sono aragoste e aragoste. Esternamente, entrambi gli abitanti marini sono simili, tuttavia, le aragoste spinose mancano di artigli.
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Oggi, il pesce è considerato una prelibatezza ampiamente rappresentata nel menu della maggior parte dei ristoranti. Ma non tutti sanno come mangiare correttamente le aragoste.
Cosa mangiare nelle aragoste
Le parti "commestibili" del corpo delle aragoste sono la carne del collo, dell'addome, degli artigli, del caviale e del fegato. È impossibile confondere visivamente il caviale con altre viscere. Il fegato è adiacente al collo. Di norma, questo corpo è abbastanza grande, quindi è difficile fare un errore.
Come l'aragosta
Puoi trattare l'aragosta quando è calda o si è già leggermente raffreddata. Aragoste da macellaio in stretta sequenza. I primi artigli sono separati dal corpo. La fase successiva è il carapace, che viene rivelato usando una pinza speciale. La carcassa di un'aragosta o di un'aragosta è di solito tagliata longitudinalmente, quindi le interiora vengono rimosse da essa e l'aragosta viene posizionata su un piatto e servita al tavolo.