La torta al cocco è molto gustosa e tenera. Il biscotto diventa impregnato e i fiocchi di cocco conferiscono alla torta un gusto e un aroma luminosi.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - burro 100 g;
- - farina di grano 1 tazza;
- - 1/3 di tazza di latte;
- - zucchero 3/4 tazza;
- - lievito in polvere 1 cucchiaino;
- - sale 1/2 cucchiaino;
- - uovo di gallina 3 pezzi.;
- - crema di cocco 3/4 tazza;
- - estratto di cocco 3 cucchiaini;
- - scaglie di cocco 200 g;
- - glassa alla vaniglia 1 bustina.
Manuale di istruzioni
1
Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero usando un mixer. Batti ad alta velocità per 3 minuti. Quindi, aggiungi le uova alternativamente, continuando a sbattere. Quindi aggiungere il latte, l'estratto di cocco e la crema di cocco. Sbatti a fondo.
2
Setacciare la farina con il lievito. Aggiungi delicatamente all'impasto. Aggiungi metà del cocco. Mescola tutto accuratamente con una spatola di legno.
3
Versare l'impasto risultante in una teglia da forno in silicone. Cuocere 1 ora a 175 gradi. Raffreddare la torta finita, quindi rimuovere dallo stampo.
4
Preparare la glassa alla vaniglia secondo le istruzioni. Coprila completamente con la torta, cospargila con scaglie di cocco. Metti la torta in frigorifero per diverse ore per immergerla.
Consigli utili
Per rendere la torta luminosa e festosa, usa scaglie di cocco di diversi colori.