Il gazpacho è una fredda zuppa spagnola a base di pomodori. E se in patria era originariamente preparato da famiglie di contadini, allora ai nostri tempi questa zuppa viene offerta più spesso a tavola ai ricchi.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - pomodori maturi e carnosi - 2 pezzi.;
- - arancione - 1 pz.;
- - aglio - 1 spicchio;
- - salsa di soia - 1 cucchiaino;
- - origano - 0, 5 cucchiaini;
- - zucchero semolato - 0, 5 cucchiaini;
- - sale e pepe - a piacere;
- - olio d'oliva - 1-2 cucchiaini;
- - aneto verde, peperone dolce - per servire.
Manuale di istruzioni
1
Rimuovi la pelle dai pomodori, per questo, prima immergili in acqua bollente per alcuni secondi. Quindi tagliare e piegare in un contenitore profondo.
2
Sbucciare e dividere le arance a fettine, aggiungerle ai pomodori. Usa un frullatore per macinare il cibo fino a che liscio.
3
Liberare gli spicchi d'aglio dalle bucce, aggiungere alla massa tritata. Versa la salsa di soia, aggiungi origano e altre spezie. Trattate nuovamente la composizione risultante con un frullatore.
4
Copri il contenitore per la zuppa e mettilo in frigorifero. Dividi il prodotto freddo in porzioni, in ogni lancio l'aneto tritato, le fette di peperone dolce e versa l'olio.
Consigli utili
Il gazpacho è servito con crostini, uova e persino salsiccia.