I ricci con riso sono un tipo di polpette. Tale piatto può essere preparato in una pentola a cottura lenta per pranzo caldo o per cena, servendolo sul tavolo con un contorno, salsa o insalata di verdure.
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Come cucinare carne macinata per ricci con riso
Preparare i seguenti ingredienti: 600 g di carne macinata di manzo, 300 g di carne di maiale tritata, sale, pepe nero, peperoncino rosso piccante (peperoncino), paprika, alloro, 100 g di riso a grani tondi, 2 cipolle, 1 carota grande, 2 cucchiai. concentrato di pomodoro (o pomodori freschi), 1 uovo, panna acida - a piacere.
Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote. Versare un po 'di olio vegetale nel fornello e mettere le cipolle con le carote. Impostare la modalità di cottura sul multicucina (per 10 minuti), friggere le verdure con il coperchio del multicucina aperto. Mescolare la carne macinata di manzo e maiale in una ciotola profonda con le mani, dopo aver mescolato, la massa dovrebbe diventare omogenea. Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla carne macinata, mettere a piacere i condimenti. Versare un terzo di un bicchiere di acqua calda e mescolare di nuovo tutto bene.
Risciacquare accuratamente il riso in acqua calda, drenandolo più volte. Lascia scorrere l'acqua. Aggiungi il riso alla carne macinata, rompi l'uovo lì, mescola di nuovo tutto. Dalle spezie, puoi aggiungere aneto essiccato, prezzemolo o basilico. Lasciare la carne macinata per un po '.
Il riso per i ricci può essere lavato in modo più pulito e veloce se lavato con acqua calda.