Gli agrumi sono ottimi per la cottura. Basta aggiungere l'arancia, il pompelmo o il mandarino alla torta, poiché il trattamento diventa molto più aromatico. La torta di agrumi è molto delicata, succosa, con un aroma straordinario di mandarino e pompelmo.
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Ne avrai bisogno
- - 190 g di farina;
- - 230 g di panna acida;
- - 200 g di zucchero;
- - 3 uova grandi;
- - 2 cucchiaini di lievito in polvere;
- - 0, 5 cucchiaini di sale;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di scorza di pompelmo;
- - 120 ml di olio vegetale;
- - 80 ml di succo di pompelmo fresco;
- - 0, 5 cucchiaini di estratto di vaniglia;
- - mandarini.
Manuale di istruzioni
1
Preriscalda il forno a 175 gradi. Ungere una teglia con burro, cospargere con una piccola quantità di farina. Coprire il fondo con carta da forno.
2
Setacciare la farina, il sale, il lievito. Sbattere la panna acida, lo zucchero, le uova, la vaniglia e la scorza di pompelmo. Iniettare delicatamente la miscela di farina. Versare il succo, olio vegetale, mescolare.
3
Versare l'impasto risultante in uno stampo. Sbucciare alcuni mandarini, premere le fette nell'impasto in modo che raggiungano il fondo. Cuocere per 50 minuti.
4
Lasciare raffreddare per 10 minuti senza rimuovere la torta di agrumi dallo stampo. Quindi spostare fino a completo raffreddamento alla griglia. Servire con tè non zuccherato.