Corniolo - bacche rosse oblunghe con un'enorme quantità di proprietà curative. Sono stati usati nella medicina popolare e nella cucina da tempo immemorabile - Avicenna e Ippocrate li hanno menzionati nei loro scritti.
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Queste bacche di piccole meraviglie sono ricche di vitamina C, P e acidi organici, specialmente ascorbici e malici. Contengono tannini, sostanze azotate e pectine, olii essenziali, fruttosio e fibre. Grazie a questa composizione, il corniolo ha un effetto benefico sulla salute umana, arricchendo il corpo con sostanze nutritive e aiutandolo a liberarsi di molte malattie. Non è un caso che molti astronauti preparino molte di queste straordinarie bacche.
Quindi, le bacche di corniolo sono molto utili per il raffreddore: hanno proprietà antipiretiche e antisettiche. Aiutano con l'anemia, poiché aumentano il livello di emoglobina e proteggono dall'anemia. E anche alleviare i problemi di digestione grazie alla produzione volatile - speciali sostanze antibatteriche. Sono utili per le persone che soffrono di indigestione, bruciore di stomaco e scarso appetito.
Il corniolo è meglio consumato fresco, quindi più vitamine e sostanze nutritive entrano nel corpo. Per poterlo mangiare tutto l'anno, è sufficiente congelare le bacche o macinarle con lo zucchero. In quest'ultimo caso, dovrebbero essere presi 2 kg di zucchero semolato per 1 kg di corniolo. Conservare il corniolo macinato in frigorifero.
Puoi anche preparare decotti dai frutti e dalle foglie di corniolo, che sono utili ad alte temperature durante raffreddori, bronchiti o influenza. E il succo di corniolo è raccomandato per le persone che soffrono di diabete, poiché le bacche di questa pianta possono ridurre lo zucchero nel sangue. Le bevande di corniolo contribuiscono anche all'accelerazione del metabolismo nel corpo, alla rimozione di tossine e tossine da esso.
Inoltre, le bacche di corniolo vengono spesso utilizzate per preparare varie salse e sughi per piatti di carne. Le salse di bacche sono particolarmente ben combinate con pollame e carne di manzo. Deliziose gelatine, marmellate e composte sono anche ottenute da Cornel.