Le olive e le olive sono i frutti delle olive europee, variano nel grado di maturità e, di conseguenza, nel colore. Il termine "olive" è usato solo in Russia e si riferisce a frutti neri maturi. In tutto il mondo si chiamano olive. Le olive nere o le olive hanno un aroma gradevole e un sapore piuttosto insolito, leggermente acidulo. Spesso vengono utilizzati per preparare varie insalate.
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Per preparare una leggera insalata di olive nere e avocado avrai bisogno di: 2 avocado, 25 pezzi. olive nere senza semi, 1 arancia, 1 cipolla, 5 cucchiai. olio d'oliva, 5 cucchiai vino bianco secco 1/3 di cucchiaio senape, basilico, pepe rosso macinato, sale. Sbucciate l'arancia dalla pelle, rimuovete il film bianco, tagliate la frutta a fette, piegatela in un'insalatiera. Tagliare l'avocado a cubetti, aggiungere all'arancia, aggiungere le olive tritate, cipolle tritate finemente e basilico. Prepara un condimento per insalata: mescola vino bianco, olio d'oliva, pepe, senape, sale. Versare in un'insalata e mescolare.
Servire un'insalata di olive e avocado come contorno per piatti di carne e pesce.
Prepara un'insalata con olive nere e pollo affumicato. Richiesto: 200 g di pollo affumicato, 50 g di formaggio feta, 2 uova, 1 banana, 2 kiwi, 1 arancia, 15 olive senza semi, sale, maionese. Bollire le uova di gallina, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a pezzetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Separare il pollo dalle ossa, tritarlo. Tagliare le olive a semianelli. Sbucciare il frutto. Tagliare l'arancia e il kiwi a cubetti e la banana a piccoli semianelli. Disporre l'insalata a strati, spalmando ciascuno con maionese:
1 strato - pollo affumicato;
2 strati - uova;
3 strati di formaggio grattugiato;
4 strati - arancione;
5 strati - banana;
6 strati - kiwi.
Metti sopra le olive tritate.
Metti l'insalata di pollo affumicata in frigorifero per 1 ora.
Per preparare l'insalata di mare con gamberi e olive avrai bisogno di: 400 g di fagioli bolliti o in scatola, 400 g di patate bollite, 1 cipolla, 3 pomodori, 1 uovo, 2 peperoni dolci, 250 g di gamberi bolliti, 90 g di olive, 3 cucchiai. l aceto di vino, olio d'oliva, lattuga, 1 spicchio d'aglio, pepe, sale, dragoncello, timo, basilico. Prepara la salsa: passa l'aglio attraverso una pressa, mescola con aceto di vino, versa l'olio d'oliva, aggiungi sale, timo, basilico e dragoncello, mescola accuratamente. Tritare le patate. Tagliare le cipolle, le olive al peperone in anelli, i pomodori e le uova a fettine. Taglia le foglie di lattuga in piccoli pezzi con le mani. Posare l'insalata a strati:
1 strato - lattuga;
2 strati - fagioli;
3 strati - cipolla;
4 strati - pepe;
5 strati - pomodori;
6 strati - gamberetti;
7 strati - uova;
8 strati - olive.
Riempi la miscela risultante con la medicazione. Se lo si desidera, l'insalata può essere miscelata.
Prepara un'insalata con olive e cavolo cinese. Prodotti: 1 forchette di cavolo cinese, ½ lattina di olive in scatola, 200 g di pomodorini, 1 peperone, sale, pepe, rast. l'olio. Tagliare a metà i pomodorini e le olive, i peperoni e il cavolo cinese a strisce sottili. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere sale, pepe e olio vegetale a piacere.
Per preparare un'insalata con olive e prosciutto, avrai bisogno di: 120 g di olive, 1 lattina di mais in scatola, 300 g di prosciutto, 10 pomodorini, 200 g di formaggio, maionese, sale. Tagliare le olive a rondelle, i pomodorini a metà, il prosciutto a dadini. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungi il mais. Condisci l'insalata con maionese.