Contrariamente alle tradizioni consolidate, il sale, come migliaia di anni fa, rimane un prodotto dannoso. Fa scricchiolare le articolazioni, aumenta la pressione sanguigna. Sebbene negli ultimi anni il numero di oppositori del sale sia aumentato, ma la maggior parte delle persone non lo abbandona. Certo, cambiare un'abitudine a lungo termine è molto difficile.
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Si consiglia di passare gradualmente a una dieta sana. Cioè, il sale dovrebbe essere ridotto nella dieta con un pizzico. Dopo un po ', una persona si abitua alla mancanza di sale, il cibo senza di essa non sembra più terribilmente insipido.
Il sale può essere sostituito con successo con un po 'di succo acido, il limone è particolarmente buono. Spezie, erbe secche sono anche un buon sostituto del sale. Chi non riposa che il cibo è completamente non salato, può salare il cibo sul tavolo.
Verdure e verdure hanno sali naturali nella loro composizione, quindi quando sono cotti, è abbastanza possibile fare a meno di un libro di cucina, che distrugge le vitamine (specialmente nelle verdure delicate). Anche a coloro che non rinunciano a questo prodotto viene anche consigliato di cucinare verdure senza sale, quindi è più delizioso. Il sale è un sostituto molto scarso del sodio, che si trova nelle patate, nelle barbabietole e nelle alghe. I cereali integrali e la frutta secca sono utili e non meno gustosi. Sono anche fonti di sale naturale.
Con una dieta sana, i semilavorati, i prodotti a base di carne preparati devono essere evitati: sono ricchi non solo di sale, ma anche di altri additivi dannosi. Dovremo abbandonare sottaceti e marinate, vari tipi di salse pronte e cubetti di brodo. Si consiglia di non guardare nemmeno nella direzione di vari snack salati: patatine, biscotti. Anche le noci salate sono dannose, sebbene siano nella loro forma naturale una delle prelibatezze più utili.
È stato a lungo dimostrato che i reni di una persona espellono solo 25 grammi di sale al giorno, che è di circa un cucchiaio. Tiene inoltre conto del sodio e del cloro, che sono naturalmente incorporati nei prodotti. Una tale quantità di sale può essere escreta dal corpo solo da reni sani.
Il sale depositato nel corpo trattiene l'acqua attorno e complica il lavoro di molti organi. Dopo aver abbandonato il sale, una persona viene liberata da questo fluido in eccesso. Più lungo lungo la catena - la pressione diminuisce, il carico sul cuore diminuisce, il lavoro dei reni migliora, la pelle respira liberamente.
Per questo motivo, vale la pena passare a una dieta sana e abbandonare il sale. Questo non è un grande sacrificio per raggiungere una buona salute.