La zucca è una verdura molto succosa e tenera che si abbina bene con formaggio a pasta dura e pollo. Pertanto, portiamo alla tua attenzione una casseruola molto gustosa, delicata e vellutata, che combina solo i tre ingredienti sopra descritti, conditi con spezie, panna acida e maionese.
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ingredienti:
- 250 g di formaggio olandese;
- 1 bustina di panna acida;
- 0, 7 kg di zucca sbucciata;
- 0, 7 kg di pollo;
- maionese;
- burro;
- sale e pepe nero;
- 30 g di pangrattato.
preparazione:
- Risciacquare la carne, rimuovendo il grasso in eccesso e le strisce, asciugare e tagliare a cubetti medi.
- Metti tutti i cubetti di carne in una ciotola, condisci con sale e pepe, mescola.
- Sbucciare la zucca e i semi, strofinare su una grattugia grossa. Grattugiare il formaggio a pasta dura come una zucca.
- Unire gli ingredienti grattugiati in una ciotola, condire con sale, panna acida e maionese, mescolare accuratamente fino a quando la massa è uniforme, dividere in due parti uguali.
- Lubrificare la teglia (circa 20x15 cm) con un pezzo di burro e cospargere di pangrattato.
- Metti una parte della massa di zucca nello stampo e livellala. Coprire la massa di zucca con pezzi di carne e coprire lo strato di carne con il resto della massa di zucca.
- Cospargi tutto con pangrattato grattugiato e, facoltativamente, con il formaggio a pasta dura rimasto, invia per 1 ora al forno, preriscaldato a 200 gradi e inforna fino a cottura. Il tempo di cottura può variare leggermente, poiché ogni forno ha caratteristiche individuali. Devi sempre tener conto delle caratteristiche individuali della tecnica.
- La casseruola finita dovrebbe essere cotta dall'interno e coperta con una crosta di formaggio rosso all'esterno. Quindi, rimuovere la casseruola al forno da pollo, zucca e formaggio a pasta dura dal forno, raffreddare, tagliare in porzioni e servire con un'insalata di verdure fresche.