Casseruola facile da preparare e molto gustosa a base di purè di patate e funghi tostati.
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Ne avrai bisogno
- • Patata - 1 kg;
- • Grande cipolla -1 testa;
- • Funghi freschi - 250 g;
- • Aglio - a piacere;
- • Uovo - 1 pz;
- • Burro - 40 g;
- • Olio di semi di girasole - 4 cucchiai. cucchiai;
- • Sale, pepe qb.
Manuale di istruzioni
1
In una padella preparata, mettere le patate sbucciate e tritate, l'aglio, aggiungere acqua per coprire tutte le verdure con acqua, lasciar bollire, aggiungere sale, pepe, cuocere fino a quando saranno teneri.
Prepara le purè di patate con l'aggiunta di burro.
2
Tagliare i funghi in grandi piatti, cipolle - anelli. Metti i funghi in una padella con olio di girasole riscaldato e friggi fino a metà cottura, quindi aggiungi cipolla, sale, pepe. Cuocere fino a quando i funghi sono dorati.
3
Prendi un comodo piatto resistente al calore, disponi gli ingredienti a strati - metà delle purè di patate, distribuiscili su tutto lo stampo, quindi metti i funghi con cipolle e un altro strato di purè di patate e lisciali bene.
4
Sbattere l'uovo e versarlo sopra la casseruola, appiattirlo accuratamente. Metti in forno per mezz'ora (180 gradi).
Consigli utili
La casseruola può essere servita sia calda che fredda. Inoltre, può essere servita un'insalata di verdure.