Casseruola di gnocchi molto gustosa, soddisfacente ed estremamente semplice. Una tale casseruola dovrebbe essere cotta solo con gnocchi acquistati, altrimenti la sua idea principale scompare: un piatto veloce facile da eseguire.
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Ne avrai bisogno
- -800 g di gnocchi surgelati
- -3 cipolle medie
- -100 g di formaggio a pasta dura
- -4 uova
- -250 g di maionese
- -1 mazzo di cipolle verdi
- - pepe nero macinato a piacere
- - un pizzico di sale
- olio vegetale
Manuale di istruzioni
1
Sbucciate le cipolle, lavatele, tagliatele a cubetti. In una padella con un fondo spesso, riscaldare 2 tavoli. cucchiai di olio vegetale, mettere la cipolla, friggere per 1 minuto, mescolando continuamente.
2
Rimuovere gli gnocchi dal congelatore e lasciarli scongelare a temperatura ambiente per 5 minuti, quindi distribuirli su una superficie spolverata per 10 minuti.
3
Ungere la forma resistente al calore con olio vegetale. Metti uno strato di gnocchi nello stampo, aggiungi sale e pepe a piacere. Distribuire uniformemente le cipolle fritte in cima.
4
In una ciotola capiente sbattere le uova, salare e pepare. Aggiungi la maionese e batti di nuovo bene. Versare gli gnocchi con la risultante miscela di maionese all'uovo. Grattugiare il formaggio (preferibilmente parmigiano) su una grattugia grossa e cospargere gli gnocchi.
5
Metti lo stampo nel forno. Cuocere per 40 minuti.
6
Lavare le cipolle verdi, asciugare, tritare finemente. Togliere la casseruola dal forno, cospargere con cipolle verdi (o altre erbe piccanti) e servire immediatamente.