Le casseruole non sono solo deliziose, ma anche salutari. Grazie alla delicata modalità di cottura - cottura al forno, vitamine e sostanze nutritive rimangono al loro interno e l'assenza di olio fritto allungherà la vita dei tuoi vasi. Allo stesso tempo, a differenza dei piatti dietetici, le casseruole possono essere succose e imperdonabilmente gustose.
Scegli la tua ricetta
Nella stagione autunnale delle verdure (e solo gli amanti delle zucchine) possono coccolarsi con questo piatto sostanzioso, tenero e succoso. La casseruola di pollo e zucchine soddisferà anche i buongustai più esigenti. E se riduci la quantità di formaggio, otterrai un piatto completamente dietetico, che sarà interessante per coloro che controllano il loro peso e l'alimentazione sana di tutta la famiglia.
Per 3-4 porzioni avremo bisogno di:
- Petto di pollo - 300 g
- Zucchine - 500 g senza semi (puoi prendere un frutto giovane e usarlo intero)
- Mozzarella - 1 grumo
- Parmigiano Reggiano - 200 g
- Pepe bulgaro - 1/2 frutto
- Olive snocciolate - 8-10 pezzi
- Sale, pepe, olio vegetale - a piacere.
Metodo di cottura:
- Tritare finemente il filetto di petto di pollo e metterlo in una teglia da forno, un po 'unta di olio vegetale. Sale, pepe
- Accendi il forno di 180 gradi.
- Tagliare le zucchine a fettine sottili e friggerle leggermente su entrambi i lati (nella versione dietetica del piatto non puoi farlo). Lo spalmiamo sul filetto di pollo.
- Tagliare la mozzarella a fettine sottili, tre parmigiano su una grattugia e tritare il peperone a pezzetti, tagliare le olive a fettine.
- Distribuiamo la mozzarella sulle zucchine, cospargiamo di parmigiano grattugiato.
- Top con paprika e olive.
- Metti in forno per 25-30 minuti.
Servire la casseruola di pollo con le zucchine in forma calda e fredda.