Un'altra versione dei tradizionali involtini di cavolo. Carne macinata con porridge, cipolla fritta, carote e pomodori e tra loro foglie di cavolo. I bambini spesso definiscono una tale casseruola una torta di cavoli. In un certo senso hanno ragione. Sembra davvero una torta a strati. Questa ricetta è ideale per tutti coloro che non vogliono, non amano o semplicemente non possono "avvolgere" i normali rotoli di cavolo.
Scegli la tua ricetta
I componenti di carne macinata possono essere cambiati. La carne può essere combinata con riso e servire in casseruola con salsa di pomodoro, oppure è possibile cucinare il porridge tritato. Il gusto è fantastico!
Prodotti in casseruola:
• Cavolo bianco
• Carne macinata (500 g di maiale e 500 g di carne di tacchino)
• Cipolla rossa
• Foglia di alloro
• chiodi di garofano
• Sale
• Olive 30 ml
• Forma olio
• Carota 2 pezzi
• Aglio, 2 chiodi di garofano
• Orzo perlato, 100 g
• Origano (può essere essiccato)
• Pomodori nel proprio succo 1 lattina
Come cucinare:
• Bollire l'acqua in una padella profonda. Rimuovi l'anima dal cavolo con l'estremità affilata del coltello. Abbassa il cavolo in acqua bollente e cuoci per dieci-otto minuti.
• Strofinare il fondo e le pareti della teglia con olio. L'intera area del modulo deve essere coperta con foglie di cavolo bollite. Le foglie rimanenti andranno per gli strati.
• Far bollire i cereali in acqua salata. Scolare e lasciare raffreddare. Friggere le cipolle tritate finemente e le carote sott'olio. Cinque minuti sono sufficienti. Aggiungi aglio tritato, condimenti e pomodori insieme alla salsa. Stufare fino a quando tutta l'umidità scompare. Quindi attendere che la massa si raffreddi.
• In un contenitore profondo, unire carne, porridge e verdure dalla padella. Sale, non dimenticare il pepe.
• Mettere 1/3 della carne macinata sulle foglie, fare uno strato di cavolo, quindi distribuire nuovamente la carne macinata. Ripetere l'operazione fino al termine del riempimento. Copri la parte superiore della casseruola con le foglie.
• Cuocere per un'ora e mezza (140 gradi). Trasferire la casseruola finita su un piatto largo o vassoio. Tagliare come una torta. Fatto!