Esistono molte ricette per il budino. La base per alcuni potrebbe essere la ricotta o il semolino. Il budino può essere cotto al forno o cotto a bagnomaria. La ricetta fornita utilizza la semola, che si combina meravigliosamente con mele e noci. Grazie alla cucina nello stabilimento balneare, il budino ha un sapore delicato e può essere servito come dessert per la cena o un piatto principale pomeridiano.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - gherigli di noci 120 g;
- - latte 125 g;
- - semola 40 g;
- - 3 uova;
- - zucchero semolato 80 g;
- - mele 350 g
- - sale;
- - burro.
Manuale di istruzioni
1
Friggere i chicchi in una padella asciutta o in un forno, versare il latte e cuocere a fuoco lento, mescolando, per 2 minuti a fuoco minimo.
2
Aggiungi la semola alla massa bollente con le noci e porta nuovamente a ebollizione.
3
Macina i tuorli d'uovo al bianco con lo zucchero.
4
Sbucciare le mele dalla buccia e dal nocciolo, tagliarle a fettine molto sottili.
5
Copri il contenitore del budino con il burro e mescola gli ingredienti cotti: una massa di noci, una miscela di tuorlo e zucchero, mele lavorate. Salare
6
Sbattere gli albumi usando un mixer e posizionarli delicatamente su tutti gli ingredienti.
7
Mettere in forno per 20-30 minuti.