Quasi tutti adorano i biscotti con biscotti alla frutta Alpen Gold. Popolare sia con latte che con cioccolato fondente, combina solo tre prodotti: gelatina, biscotti e cioccolato. Perché non farlo da solo? E se lo fai sotto forma di una grande torta? Questa ricetta suggerisce di preparare una torta con gelatina a forma di biscotto gigante con un diametro di 30 cm.
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Ne avrai bisogno
- 250 grammi di farina
- 250 grammi di zucchero
- 250 grammi di burro
- 4 uova grandi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (preferibilmente)
- 2 pacchetti di gelatina di arance (bustine da 135 grammi)
- 100 grammi (una barretta) di cioccolato fondente (se lo si desidera può essere sostituito con cioccolato al latte)
Manuale di istruzioni
1
La ricetta della torta di gelatina dovrebbe iniziare con la preparazione del ripieno. Per ottenere un buon riempimento di gelatina di arancia, dovresti iniziare mescolando due confezioni di gelatina di arancia con acqua. Preparare la gelatina secondo le istruzioni di imballaggio, ma dimezzare la quantità di acqua.
2
Una volta ottenuto il liquido caldo, versarlo in una grande ciotola poco profonda e conservare in frigorifero. La gelatina deve essere solidificata molto bene, altrimenti può insinuarsi.
3
Mentre il ripieno si indurisce, dobbiamo continuare a cuocere la torta con la gelatina - fai la torta. Preriscaldare il forno a 180 ° C e oliare una teglia rotonda. È meglio pre-posizionare la teglia su un pezzo di carta, disegnare un cerchio con una matita, quindi ritagliarla e posizionarla sul fondo dello stampo. Utilizzare carta per il fondo e oliare solo i bordi dello stampo.
4
Usando un robot da cucina o un cucchiaio di legno, mescola il burro e lo zucchero fino ad ottenere una massa pallida e soffice. Quando vedi che non ci sono più pezzi di olio nella miscela, tutto è pronto.
5
Aggiungi le uova al composto e mescola accuratamente. Se stai usando l'essenza di vaniglia, aggiungila alla miscela in questo passaggio.
6
Se necessario, mescolare il lievito e la farina prima di aggiungerli alla miscela. Mescolare accuratamente con un robot da cucina, altrimenti la torta con la gelatina non funzionerà nella consistenza desiderata.
7
Metti la miscela nella forma preparata. Cuocere in forno preriscaldato a 180 º C per 30 minuti. La torta dovrebbe sollevarsi, acquisire un colore marrone dorato e diventare elastica al tatto.
8
Lasciare la torta in modo che possa raffreddarsi in forma per 5 minuti, quindi trasferirla sulla griglia. Quando si è completamente raffreddato, metterlo su un piatto. Successivamente, puoi raccogliere una torta di biscotti con gelatina.
9
Assicurati che la gelatina sia molto ben congelata. In tal caso, vai a questo passaggio. In caso contrario, attendere fino a quando diventa molto difficile. Fai leva sulla gelatina dalla ciotola con un coltello, una spatola flessibile o qualsiasi strumento che non la danneggi troppo. Quindi capovolgere la ciotola al centro della torta. È probabile che la gelatina cada in modo un po 'riluttante, ma con alcuni tocchi sul fondo della ciotola dovrebbe scivolare fuori.
10
Sciogli il cioccolato nel microonde in una ciotola. Fai molta attenzione a non bruciarlo: scaldalo per 1 minuto, rimuovilo e mescola e, se non si è sciolto, impostalo per riscaldarlo più volte per 30 secondi con interruzioni. In alternativa, puoi sciogliere il cioccolato a bagnomaria (in una ciotola posta sopra una pentola di acqua bollente) se non hai un forno a microonde.
11
Lascia raffreddare il cioccolato fuso per diversi minuti, poiché potresti accidentalmente sciogliere la gelatina quando la versi sopra. Inizia il rivestimento al cioccolato dal centro della gelatina, lasciando che il cioccolato scorra lungo i lati della torta. Liscia uno strato di cioccolato con una spatola o un cucchiaio.
12
Lasciare la torta di gelatina in un luogo fresco fino a quando il cioccolato si è indurito. Servi e divertiti!
Consigli utili
Questa torta è progettata per un'azienda da 12 a 14 persone. Buon appetito!