Torta con kiwi e noci

I pan di Spagna in combinazione con kiwi e noci saranno un ottimo dessert per la tavola festiva.

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Ne avrai bisogno

• - 5 pezzi kiwi;

• - 200 g di burro;

• - 4 uova;

• - 1 cucchiaino di lievito in polvere;

• - 200 g di noci;

• - 1, 5 tazze di farina;

• - 1 bicchiere di zucchero;

• - 1, 5 tazze di panna acida;

• Per la crema:

• - 4 tuorli d'uovo;

• - 200 g di zucchero;

• - mezzo bicchiere di farina;

• - 1 cucchiaino di vanillina;

• - mezzo litro di latte.

Manuale di istruzioni

1

Scongelare il burro fino a renderlo morbido a temperatura ambiente. In una ciotola o un mixer separati, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non diventano bianche. Continua a sbattere continuamente. Quindi aggiungere panna acida, burro e lievito.

2

Setacciare la farina e aggiungere piccole porzioni alla maggior parte. Continua a battere fino ad ottenere una consistenza uniforme. Dividi l'impasto preparato in tre parti uguali. Prendi una forma rotonda staccabile, stendi il diametro della carta pergamena, pre-ingrassato.

3

Versare una parte dell'impasto in uno stampo, mettere in forno ben preriscaldato a 200 ° per 15-20 minuti. Quindi cuocere anche altre 2 torte. Lasciare raffreddare completamente i prodotti finiti.

4

Mentre le torte sono cotte, prepara la crema. Per fare questo, fai bollire il latte in una ciotola, quindi raffreddalo un po '. Separare i bianchi dai tuorli. In una padella separata, grattugiate bene i tuorli, aggiungete zucchero, vanillina e farina e mescolate di nuovo bene. Quindi, con l'impasto costante, versare il latte caldo. Metti la padella a fuoco lento e cuoci la panna mescolando continuamente fino a quando non si addensa per 10 minuti.

5

Sbucciare il kiwi e tagliarlo a cerchi sottili e uniformi. Sbucciare le noci, tritarle con un coltello fino a ottenere grandi briciole. Ungere tutte le torte con la panna cotta, distribuire uniformemente le tazze di kiwi sopra. Mettili delicatamente uno sopra l'altro. Cospargi le noci tritate sopra. Per immergere bene la torta, metterla in frigorifero per 2 ore.