Il gusto di questa torta, familiare fin dall'infanzia, non lascerà nessuno indifferente. Inoltre, è molto semplice e facile da cucinare e il dessert sembra abbastanza originale.
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Ingredienti per l'impasto:
- Panna acida (15-25%) - 250 g;
- Burro (margarina) - 200 g;
- Zucchero - 150 g;
- Farina - 400-500 g;
- Lievito in polvere - 3 cucchiaini.
Ingredienti per la crema:
- Latte condensato - 1 lattina (380 g);
- Burro - 150-200 g.
preparazione:
- È bene riscaldare il forno a 180-200 gradi.
- Per preparare l'impasto, unire la panna acida, il burro morbido e lo zucchero semolato. Quindi aggiungere la farina pre-setacciata, il lievito e l'impasto di pasta frolla, la cui densità dovrebbe essere tale che non si attacchi alle mani e si formi facilmente in una palla.
- La farina deve essere aggiunta in porzioni, prima 400 g e impastare accuratamente. Se l'impasto risulta liquido, vale la pena aggiungere altri 50 grammi di farina fino a quando l'impasto raggiunge la densità desiderata.
- È ora di lavorare il forno. L'impasto viene schiacciato attraverso un tritacarne e disposto in piccole torte su una teglia. Cuocere per circa 10-15 minuti ad una temperatura di 180-200 ° C, fino a quando la cottura acquisisce un colore marrone-dorato.
- Mentre le torte sono al forno, puoi fare la panna. Per fare questo, mescola il burro (preferibilmente ammorbidito) e il latte condensato bollito in una massa omogenea. Dopo questo, la crema dovrebbe essere refrigerata.
- I biscotti raffreddati dovrebbero essere schiacciati a mano. Qui decidi tu stesso che tipo di briciola vorresti vedere nel prodotto finito - più piccolo o più grande.
- Le briciole di biscotti devono essere trasferite in una ciotola profonda con panna e mescolare accuratamente.
- Sotto forma di un vetrino sfuso, distribuisci la massa risultante su un bellissimo piatto e mettila in frigorifero per almeno 1-2 ore. È necessario che il dessert si congeli.
- Puoi decorare la torta a tua discrezione: glassa al cioccolato, noci o cioccolato grattugiato.