Il tiramisù è un dolce italiano popolare in tutto il mondo. Questo dessert non è richiesto per la cottura. I due ingredienti essenziali del trattamento sono i biscotti Savoyardi e il delicato mascarpone.
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Ne avrai bisogno
- Per quattro porzioni:
- - 250 g di mascarpone;
- - 250 ml di caffè nero;
- - 200 g di zucchero a velo;
- - 80 g di cioccolato fondente;
- - 5 uova;
- - 44 pezzi biscotti;
- - 3 cucchiai. cucchiai di brandy.
Manuale di istruzioni
1
Separare i tuorli dalle proteine. Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo fino a quando non si è completamente sciolto. La miscela dovrebbe essere leggera, ariosa in consistenza.
2
Aggiungi il mascarpone, frusta fino a che liscio. Sbattere i bianchi in una schiuma sufficientemente forte, metterli in una miscela con il formaggio.
3
Mescolare il caffè nero freddo con il brandy.
4
Immergi alcuni pan di spagna nel caffè al brandy. Dovrebbero essere immersi, quindi stendere il fondo dello stampo tiramisù con loro. La base del dessert è pronta.
5
Metti metà del composto con mascarpone in uno stampo sopra il biscotto, quindi rimetti lo strato di biscotto. L'ultimo strato sono i resti della massa di formaggio.
6
Metti il tiramisù con il brandy in frigorifero per almeno 2 ore e, preferibilmente per tutta la notte, il dessert dovrebbe essere ben bagnato. Dopodiché, guarnisci il trattamento con cioccolato grattugiato o sciogli il cioccolato e versaci sopra il tiramisù.