Pink Flamingo è un'eccellente insalata calda che può essere servita come contorno o piatto principale. È preparato molto semplicemente. E, nonostante la semplicità di preparazione, ha un aspetto originale e un gusto insolito.
Scegli la tua ricetta
ingredienti:
- 100 g di fagioli in baccelli verdi;
- 1 cucchiaino aglio in polvere;
- 100 g di tofu;
- 1 sacco di grano saraceno;
- 1 barbabietola;
- 1 spiga di grano;
- 3 cucchiai. l. olio di sesamo;
- olio di semi di girasole;
- salsa teriyaki e salsa di soia;
- spezie preferite.
preparazione:
1. Lavare accuratamente i baccelli di fagioli, tagliarli a metà, metterli in una padella dalle pareti spesse e cuocere per 5 minuti con olio di semi di girasole.
2. Dopo 5 minuti, aggiungi l'aglio in polvere ai fagioli e versa la salsa di soia. Mescolare tutto accuratamente, coprire e cuocere a fuoco lento fino a cottura per altri 5-7 minuti. Facoltativamente, è possibile aggiungere un po 'd'acqua ai fagioli durante lo stufato.
3. Asciugare il tofu con salviette di carta e tagliarlo a rettangoli con uno spessore di 0, 5 cm, cospargere ogni pezzo su un lato con il condimento preferito o una miscela di spezie, peperoni.
4. Scaldare l'olio di sesamo in una padella. Metti tutti i rettangoli di tofu in olio caldo in modo che il lato cosparso di spezie appaia sul fondo della padella.
5. Aggiungere il tofu con le spezie e versare di nuovo sopra le salse. Inoltre, il numero di salse è determinato "ad occhio", poiché non dovrebbero essercene molte.
6. Friggere il tofu con le spezie per 2-3 minuti su un lato, quindi capovolgere, versare di nuovo con due salse e continuare a friggere per altri 2-3 minuti sull'altro lato.
7. Sbucciate le barbabietole, strofinatele su una grattugia grossa, mettetele su un piatto, condite con olio di semi di girasole e mescolate bene. Ciò è necessario affinché le barbabietole non siano in grado di colorare fortemente gli altri ingredienti dell'insalata.
8. Far bollire il grano saraceno in un sacchetto fino a cottura, seguendo le istruzioni.
9. Taglia delicatamente tutti i chicchi dalle spighe.
10. Grano saraceno bollito, barbabietole grattugiate e chicchi di mais messi in una padella per i fagioli. Condisci con le tue spezie e salsa di soia preferite, mescola e cuoci per 3-5 minuti, aggiungendo un po 'd'olio.
11. Versare l'insalata calda preparata nell'insalatiera e servirla con fette di tofu o, se lo si desidera, con carne.