L'insalata è preparata molto rapidamente e semplicemente, ma sembra piuttosto attraente. Pertanto, è abbastanza adatto per una cena romantica a lume di candela e con un bicchiere di vino aromatico.
Scegli la tua ricetta
ingredienti:
- 1 pera;
- 150 g di mozzarella (varietà dura);
- Alcune foglie di lattuga;
- 2 cucchiai. l. Noci del Brasile (tutte le altre possibili).
Per la salsa:
- 100 g di mirtilli rossi;
- 50 g di zucchero;
- 50 g di succo di limone;
- Scorza di limone
Preparazione della salsa:
- Versare 1 litro di acqua nel contenitore refrattario e mettere lo zucchero in esso, portare a ebollizione.
- Lavare e ordinare i mirtilli rossi. Aggiungili allo sciroppo e copri il contenitore con un coperchio. Riduci il fuoco e fai bollire per circa 10 minuti, fino a quando la buccia inizia a scoppiare sui mirtilli rossi. Mescolare di tanto in tanto.
- Togliere dal fuoco, macinare con un frullatore a immersione, aggiungere il succo di limone e un po 'di buccia di limone, mescolare bene. La salsa è pronta
Preparazione dell'insalata:
- Lavare una pera in strisce sottili o grattugiare con grandi fori.
- Anche il formaggio, tagliato a pezzi (opzionale). Devi scegliere una varietà dura di mozzarella in modo che possa sciogliersi. Tale formaggio viene venduto senza salamoia. E presta attenzione alla sua conservabilità, poiché viene conservata molto brevemente.
- Prendi una teglia, coprila con un foglio. La lamina deve essere posata in modo che il succo che lascia la pera non fuoriesca da esso. Mettici sopra fette di pera con una collina, metti sopra la mozzarella tritata.
- Preriscalda il forno a 200 gradi e metti la teglia nel forno fino in cima. Cuocere per circa 10 minuti.
- Macina noci in questo momento. Lavare, asciugare e posizionare la lattuga su un piatto da portata. Puoi scegliere un'insalata di qualsiasi tipo.
- Per 8-10 minuti, la pera nel forno ha dato il succo e il formaggio si è sciolto. Li spostiamo in un piatto con lattuga. Top con salsa di mirtilli cotta e aggiungere le noci tritate. Il piatto è pronto