Il maiale è buono perché è cotto abbastanza rapidamente, ma non ha un aroma così pronunciato come, ad esempio, manzo o pollo. Per sfumare e esaltarne il gusto, devi scegliere gli ingredienti giusti, quindi il piatto porterà vero piacere. Cuocere il tenero maiale stufato in una salsa di latte cremosa con patate. Questo piatto delizioso e nutriente piacerà sicuramente alla tua famiglia.
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Ne avrai bisogno
- - 1 kg di carne di maiale
- - 1 kg di patate
- - 3 pezzi cipolle
- - 4 spicchi d'aglio
- - 2 pezzi pomodoro
- - 60 g di noci
- - 100 ml di crema
- - 1 litro di latte (contenuto di grassi 3, 2%)
- - 1 pz. limone
- - 50 g di burro
- - aneto, prezzemolo
- - spezie
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare la carne, pulire i tendini e il grasso in eccesso e tagliarli a pezzi. Tritare le verdure e aggiungerle alla carne, cospargere di spezie, aggiungere sale, un po 'd'acqua e mettere in frigorifero per immergere.
2
Tritare e friggere la cipolla in una padella fino a metà cottura, senza portare a un colore dorato.
3
Rimuovere la scorza dal limone con una grattugia, tritare l'aglio e metterlo in una padella con burro fuso. Friggere leggermente la scorza e l'aglio, nonché le cipolle.
4
Prendi la carne e risciacqua rapidamente con acqua, quindi asciuga su un asciugamano. Friggere la carne su tutti i lati per circa 2 minuti.
5
Unisci carne di maiale e cipolle fritte, aglio e scorza, mescola tutto. Taglia i pomodori a dadini e inviali alla massa totale. Metti gli ingredienti in una casseruola, versa l'acqua in modo che coprano solo, aggiungi sale e spezzatino.
6
Versare il latte in una ciotola separata e metterlo a crogiolarsi. In questo momento, tagliare le noci in briciole. Quando il latte è quasi bollente, aggiungi panna e noci, porta a ebollizione e cuoci tutto per circa un minuto. Togliere dal fuoco.
7
Versa la carne con la zuppa di latte e continua a cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti.
8
Prepara le patate. È meglio prendere il più piccolo per metterlo intero. Se non c'è tale patata, taglia i tuberi grandi a fette larghe.
nove
Dopo 30 minuti, mettere le patate sulla carne, controllare il sale e cuocere a fuoco lento per altre due ore fino a quando saranno teneri.