La carne di maiale in agrodolce è considerata un piatto tradizionale cinese che ha un gusto e un aroma originali. Il segreto di questo piatto è una salsa adeguatamente preparata. Il piatto è esotico e presenta un'insolita combinazione di carne di maiale, concentrato di pomodoro e ananas.
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Preparazione di maiale
Per preparare questo piatto, devi scegliere carne fresca di un giovane animale, che avrà un colore rosa e un minimo di strati. Scongelare il maiale congelato in grossi pezzi naturalmente a temperatura ambiente, non immergerlo in acqua calda. Quindi lavare la carne e asciugarla con un tovagliolo di carta, tagliarla a cubetti attraverso le fibre con uno spessore di circa 1, 5 cm. Se la carne è un po 'dura, deve essere battuta.