Zuppe di salmone insolitamente gustose. La zuppa cremosa di questa meravigliosa specie di pesci non fa eccezione. È preparato rapidamente, facilmente e ha un gusto gradevole e delicato. Prova a cucinarlo a casa da solo.
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Ne avrai bisogno
- Per 4 persone:
- -1 litro d'acqua
- piselli interi di pepe
- -1/2 cucchiaino (o qb) di sale
- -1 cipolla, tritata finemente
- -3 carote, pelate e tritate
- -6-7 patate, sbucciate e tagliate a pezzi
- -500 grammi di salmone senza pelle e disossato
- -300 ml di crema
- - un mucchio di aneto, tritato finemente
Manuale di istruzioni
1
Versa dell'acqua in una pentola capiente e getta un paio di piselli interi di pepe nero, sale, cipolla. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
2
Dopo 10 minuti di languore, aggiungi carote, patate e cuoci per circa 10 minuti o fino a quando le patate sono cotte a metà.
3
Al passaggio 2, aggiungi salmone e panna. Stufare la zuppa a fuoco lento per altri 10-15 minuti o fino a quando il pesce è pronto.
4
Prima di servire, cospargere con aneto, un paio di grani di pepe e servire. La combinazione perfetta con pane integrale. Buon appetito!