Una frittata dolce con albicocche sarà un'ottima colazione per tutta la famiglia. Preparare un pasto è semplice e veloce. La quantità indicata di ingredienti è sufficiente per 2 porzioni.
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Ne avrai bisogno
- - uova - 2 pezzi.;
- - latte 2, 5% - 2 cucchiai. l.;
- - zucchero - 2 cucchiai. l.;
- - olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
- - albicocche in scatola - 4 pezzi.;
- - sciroppo di albicocche - 4 cucchiai. l.;
- - cannella in polvere - un pizzico;
- - mandorle - 2 cucchiai. l.
Manuale di istruzioni
1
Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i bianchi in una schiuma stabile, strofinare i tuorli con lo zucchero. Unisci le proteine con i tuorli, aggiungi il latte, mescola.
2
Macina le albicocche (2 pezzi) in purea. Aggiungi la cannella e lo sciroppo di albicocche. Tagliare le restanti albicocche a fettine sottili.
3
Macina le mandorle con un frullatore fino a ottenere briciole sottili. Friggere in padella senza olio.
4
In olio vegetale dalla massa di uova, friggere la frittata fino a metà pronta (è necessario friggere solo un lato della frittata). Quindi mettere le albicocche tagliate a fette su una metà della frittata, in cima - purea di albicocche e mandorle tostate. Copri delicatamente le albicocche e le purè di patate con la seconda metà della frittata. Metti la frittata nel forno e inforna a 200 ° per 15 minuti.
5
Metti una fetta di frittata su un piatto da portata, guarnisci con frutta fresca, zucchero a velo e panna acida. Il piatto è pronto! Buon appetito!
Consigli utili
Le albicocche possono essere prese fresche, preferibilmente mature. Le albicocche possono essere sostituite con pesche fresche o in scatola.