L'uso di uova nel nostro corpo compensa la mancanza di proteine. Pertanto, questo prodotto è uno dei più importanti per l'alimentazione umana. Molto spesso, le uova vengono bollite.
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Diversi tipi di uova (pollo, quaglie e così via) contengono molte vitamine e minerali utili: proteine, leucina, acido folico, colina e altri. In questo caso, sorge sempre la domanda: cucinarli o usarli crudi?
Le proteine delle uova sode sono completamente assorbite dal corpo umano e non danneggiano. Ma dalle uova crude, rimane parzialmente nel corpo e può portare a varie malattie. Durante la cottura, una certa quantità di vitamine si dissolve, che si trova nelle uova crude. Tuttavia, le uova sode sono molto più sane e più sicure da mangiare. Inoltre, il loro contenuto calorico è di soli 85 kcal.
Durante la cottura, può verificarsi il seguente problema: quanto tempo impiega a cuocere le uova?
Esistono diverse opzioni per cucinare le uova: sode, alla coque, in un sacchetto.
Come cucinare le uova alla coque
Per questa preparazione, vengono utilizzate solo le uova più fresche. Per controllarli, l'acqua fredda viene versata nella padella e le uova vengono abbassate lì. Se sono completamente abbassati, sono freschi. Ma se sono emersi, molto probabilmente sono già marci. Tali uova non devono essere mangiate. Inoltre, le uova fresche vengono pulite perfettamente.
In generale, le uova possono essere preparate in vari modi. Possono essere immediatamente messi in acqua fredda versata in un contenitore di cottura e bruciarlo. Questo è chiamato il metodo dei segnalibri a freddo. In questo caso, per ottenere uova alla coque, il tempo di cottura è di 3-4 minuti dopo l'acqua bollente.
Oppure puoi mettere le uova in acqua bollente, il cosiddetto segnalibro caldo. Quindi il tempo di ebollizione per le uova alla coque è solo di un minuto. Quindi vengono lasciati in acqua calda per 5-6 minuti.
Come cucinare le uova in una busta
Questa opzione per cucinare le uova è leggermente diversa dal precedente metodo alla coque. Solo il numero di minuti durante la cottura sia a freddo che a caldo dovrebbe essere prolungato di un minuto. Quindi non dovrebbero essere raffreddati. Questo piatto è servito caldo.
Come cucinare le uova sode
Per tale preparazione di uova, puoi usare non solo le uova più fresche, ma anche quelle che, quando vengono abbassate in acqua fredda, si staccano un po 'dal fondo della padella. Ciò suggerisce che sono stati demoliti circa 2-3 settimane fa, ma non sono ancora riusciti a deteriorarsi.
Per cucinare uova sode, qualsiasi metodo è adatto. In caso di posa in acqua fredda, il tempo di cottura dopo l'ebollizione sarà di circa 8-9 minuti. Dipende dalla capacità di ebollizione e dalla forza del fuoco.
Quando depongono le uova in acqua bollente, vengono bollite per 10 minuti e rimosse per un ulteriore raffreddamento. Ciò renderà molto più facile sbucciare i loro gusci.
Indipendentemente dal metodo di preparazione delle uova, porteranno grandi benefici non solo a un adulto, ma anche a un bambino.