Il cetriolo è una verdura abbastanza popolare non solo nel nostro paese, ma anche in molti altri. È usato fresco, salato e in salamoia, ed è anche usato come prodotto cosmetico sbiancante e idratante. A causa dell'elevato contenuto di nutrienti e basso contenuto calorico, può ed è utile da utilizzare nella lotta contro l'eccesso di peso.
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Contenuto calorico e benefici dei cetrioli freschi
Il valore energetico del cetriolo fresco è estremamente ridotto - solo 15 kcal per 100 g. Non sorprende, perché contiene il 99% di acqua e l'uno per cento di fibre. Ecco perché questo ortaggio è spesso presente nel menu di coloro che cercano di mantenere la loro figura magra. Puoi tranquillamente mangiare anche un chilo di cetrioli al giorno - questo non influirà sulla cifra, poiché una tale quantità conterrà solo 150 calorie. I cibi rari vantano un contenuto calorico così basso.
A causa della grande quantità di acqua, i cetrioli freschi aiutano ad eliminare le tossine e le tossine dal corpo.
Allo stesso tempo, contiene molti microelementi utili, ad esempio zinco, fosforo, ferro, magnesio, calcio e potassio. E il cetriolo è ricco di vitamine del gruppo B, provitamina A, acido ascorbico e vitamina PP. Grazie a questa composizione, questo prodotto è considerato un efficace agente diuretico e coleretico, rafforza i vasi sanguigni e migliora il funzionamento della ghiandola tiroidea. E la presenza di fibre rende il cetriolo molto utile per la digestione.
Contenuto calorico e proprietà utili dei sottaceti
I sottaceti sono ancora meno nutrienti di quelli freschi. 100 g di prodotto contengono solo 13 calorie. E sebbene un tale prodotto non sia molto preferibile per la perdita di peso, poiché aumenta l'appetito e contiene molto sale, fa bene alla salute.
I sottaceti contengono batteri dell'acido lattico che distruggono i germi nell'intestino e normalizzano lì la microflora. E l'acido lattico migliora la circolazione sanguigna nel corpo.
Un tale prodotto è anche ricco di fibre, composti di iodio ben assorbiti e molti minerali, incluso il ferro. Tutte le vitamine sono conservate in sottaceti. E contengono anche acido tartonico, che migliora i processi metabolici.
I cetrioli sottaceto devono essere scartati per coloro che soffrono di processi infiammatori nel tratto gastrointestinale, insufficienza renale e malattie cardiovascolari.