Il gelato al cioccolato con un gusto ricco e strati di cioccolato è molto gustoso e facile da preparare. Gli amanti del cioccolato apprezzeranno questo dessert, facile da preparare a casa.
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Ne avrai bisogno
- - crema 33% 400 ml;
- - una lattina di latte condensato 380 g;
- - cioccolato 160 g;
- - cacao 1, 5 cucchiai con una diapositiva + 1 cucchiaio per cospargere.
Manuale di istruzioni
1
Sbattere la panna fredda con un mixer fino a raggiungere picchi stabili.
2
Nella panna montata, mescolare il latte condensato con molta attenzione, usando un cucchiaio per questo.
3
Sciogliere 100 grammi di cioccolato a bagnomaria. Non appena inizia a sciogliersi, è necessario inserirlo nella miscela di latte condensato e panna, anche con molta attenzione, manualmente. Aggiungi 1, 5 cucchiai di cacao e mescola accuratamente.
4
Sciogli i rimanenti 60 grammi di cioccolato a bagnomaria. Versare un cucchiaio di cioccolato fuso al centro della miscela preparata senza mescolare nulla. Quindi fai attentamente alcuni movimenti circolari al centro della miscela, in modo che il cioccolato non si mescoli con esso, ma lasci semplicemente delle strisce. Solo un paio di movimenti circolari.
5
Ora prepariamo la miscela per il congelamento. Uno strato della miscela di crema è alternato a uno strato sottile della miscela del restante cioccolato fuso. Metti il contenitore finito con il gelato nel congelatore. Dopo 8 ore, puoi goderti un delizioso dessert al cioccolato: la caramella.
6
Il gelato ha una consistenza piacevole, si allunga leggermente. Il cioccolato è pronunciato, gli strati di cioccolato danno un gusto ancora più intenso. Due ore dopo, quando il gelato si assesta leggermente, cospargilo con cacao in polvere.