A tutti piaceranno i muffin al cioccolato con crema al burro, perché la combinazione di crema all'aria e pan di spagna rende questo dessert delizioso e incredibilmente tenero. La cottura al forno può essere decorata con splendidi spruzzi. Inoltre, i piccoli cupcake sono buoni perché non ci sono fasi difficili nel processo di preparazione.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 200 g di crema di formaggio;
- - 50 g di burro;
- - un bicchiere di zucchero a velo;
- - 2 uova;
- - 3 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 1, 5 cucchiai. cucchiai di farina;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di cacao in polvere;
- - 1 cucchiaino di zucchero vanigliato.
Manuale di istruzioni
1
Separare i tuorli dalle proteine. Aggiungi un cucchiaio di zucchero ai tuorli, strofina. Mescolare le proteine separatamente con lo zucchero rimanente, si dovrebbe ottenere una massa densa. Inserire i tuorli e il cacao in polvere nelle proteine. Versa la farina in piccole porzioni mescolando la massa con un cucchiaio.
2
Lubrificare le scatole per cupcake con il burro, distribuire l'impasto su di esse. Metti in forno per 10-15 minuti. I cupcake dovrebbero alzarsi un po ', diventare rosati. Controlla la prontezza con uno stecchino.
3
Prepara una crema. Sbattere il burro ammorbidito con crema di formaggio. Introdurre lo zucchero vanigliato e lo zucchero a velo nella massa rigogliosa risultante, frullare con un mixer. Metti la crema in frigorifero per sigillare.
4
Rimuovere i cupcake dai barattoli. Se decidi di preparare cupcake senza panna, si consiglia di versare i prodotti da forno finiti con liquore diluito con acqua, quindi il dessert si rivelerà non così asciutto. Se stai preparando cupcakes con panna, trasferisci la crema in una siringa da cucina, spalmala generosamente con la parte superiore di ogni muffin al cioccolato.
5
Come il design di muffin al cioccolato pronti con crema al burro, noci, frutta candita e granelli di pasticceria sono adatti.