La zuppa di cavolo è un piatto tradizionale russo, particolarmente apprezzato da noi. La zuppa calda e ricca fornisce energia al corpo ed è un'ottima fonte di vitamine e minerali. Esistono diverse ricette per preparare questo piatto: zuppa magra con carne, crauti e cavolo fresco, con e senza patate, ecc. Tuttavia, l'opzione più comune è la zuppa di cavolo di cavolo fresco e manzo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 500 g di manzo;
- - 4 patate di medie dimensioni;
- - 450 g di cavolo fresco;
- - 2 pomodori;
- - 1 carota;
- - 1 testa di cipolla;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio di semi di girasole;
- - acqua;
- - sale, spezie qb.
Manuale di istruzioni
1
Tagliare il manzo a pezzetti, metterlo in una ciotola multicooker unta con olio di semi di girasole e friggerlo per 30 minuti in modalità "Frittura" o "Cottura".
2
Mentre la carne è fritta, è necessario tritare finemente le cipolle, tritare il cavolo e grattugiare le carote su una grattugia media. Aggiungi le carote con le cipolle alla carne e friggi tutte insieme per altri 5 minuti nella stessa modalità.
3
Tagliare le patate sbucciate a cubetti medi e i pomodori a fette. Metti le verdure tritate in un contenitore multicooker insieme a cavolo tritato, mescola tutto accuratamente e friggi tutto per 15 minuti.
4
Cospargere gli ingredienti fritti con spezie, sale e versare acqua calda fino al segno superiore. Sulla pentola a cottura lenta impostare il programma "Zuppa" o "Stufato" e cuocere il cavolo per 30 minuti.
5
Dopo la cottura, versare la zuppa di cavolo di cavolo fresco sui piatti, cospargere con erbe fresche e servire.
6
La zuppa è piuttosto densa e ricca. Per rendere la zuppa più liquida, è necessario ridurre il numero di ingredienti.