Charlotte è spesso associata a torta istantanea principalmente da mele. Tuttavia, il ripieno per un tale piatto può essere quasi qualsiasi ingrediente, ad esempio la melanzana. Charlotte con melanzane è l'ideale per la tavola di tutti i giorni e festiva.
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Ne avrai bisogno
2 melanzane piccole, 2 pomodori, qualche peperoncino, 2 spicchi d'aglio, mezzo bicchiere di pinoli, 10-15 grammi di coriandolo, sale, condimenti, erbe, olio vegetale, pasta frolla pronta
Manuale di istruzioni
1
In una padella calda, friggi la cipolla e l'aglio tritati. Non appena la cipolla è rosolata, aggiungi melanzane e pomodori tritati finemente al contenuto. È meglio sbucciare prima le melanzane e rimuovere i semi.
2
A poco a poco, nel processo di cottura, aggiungi i pinoli, le erbe, il coriandolo e il peperoncino alla massa risultante. Tutti gli ingredienti devono essere stufati fino a cottura.
3
Per un'ulteriore preparazione di Charlotte alle melanzane, avrai bisogno di una teglia. Deve essere leggermente ingrassato con olio, quindi aggiungere pasta frolla. Questo deve essere fatto in modo tale che i bordi dell'impasto si "appendono" oltre i bordi del modulo.
4
In una pasta frolla, distribuire uniformemente il ripieno cotto. Avvolgere con cura i bordi a sinistra dell'impasto. Charlotte dovrebbe essere cotta per circa 20-25 minuti. Pochi minuti prima della cottura, puoi cospargere la torta con formaggio grattugiato, erbe o guarnire con anelli di pomodoro tritati.
Consigli utili
Prima di stendere il ripieno sull'impasto, bucare il fondo della futura Charlotte con un coltello in diversi punti. Quindi la torta risulterà più succosa e fragrante.