Molte persone usano il sedano solo come condimento o come decorazione per i piatti. Ma nel corso dei secoli è stato famoso non solo per il suo gusto specifico, ma anche per il suo potere curativo e tutto, dalle cime alle radici.
Scegli la tua ricetta
Il sedano o sedano è un prodotto alimentare prezioso e un eccellente strumento terapeutico. Trovare un'alternativa degna a questa pianta è molto difficile. A volte le sue proprietà curative vengono confrontate con il ginseng.
Il sedano contiene vitamine A, C, PP, K, E, vitamina B, nonché calcio, fosforo, magnesio, ferro, manganese e sodio. Il sedano contiene anche acidi e oli essenziali che sono importanti per il corpo umano.
Il sedano ha un impatto enorme sull'intero sistema digestivo di una persona, favorisce la produzione di succo gastrico e previene i processi putrefattivi e riduce il dolore. Ricco di fibre, aiuta anche con costipazione. Inoltre, il sedano ha un contenuto calorico negativo, poiché il corpo spende più energia nella digestione di questa pianta di quella che riceve di conseguenza. Pertanto, il sedano è uno strumento indispensabile per l'alimentazione dietetica. L'assunzione regolare di esso con il cibo, così come nei giorni di digiuno, consente di sbarazzarsi rapidamente di chili in più.
Colpisce favorevolmente il sedano e il sistema nervoso. C'è il cosiddetto "ormone dello stress" nel sangue umano. Le sostanze che compongono il sedano possono ridurre significativamente il contenuto di questo ormone, lenire. Pertanto, invece di utilizzare un sedativo, devi mangiare una fetta di sedano o bere succo fatto da esso.
Le proprietà utili del sedano (sedano) sono molto estese, aiuteranno con molte malattie e varie patologie, specialmente per quanto riguarda le patologie vascolari e cardiache. Il sedano è usato per prevenire l'aterosclerosi, poiché abbassa il colesterolo nel sangue. Abbassa anche la pressione sanguigna e migliora il funzionamento del muscolo cardiaco.
Il sedano è ottimo per la memoria. Protegge da una terribile malattia: la malattia di Alzheimer (demenza senile).
Il sedano è particolarmente indispensabile per gli uomini. Si consiglia a coloro che soffrono di prostatite cronica di consumare sedano. Ha un effetto attivo sulla ghiandola prostatica, migliora il suo afflusso di sangue. Ma l'effetto benefico del sedano sul corpo maschile non finisce qui. È un potente afrodisiaco e ha un effetto significativo sulla potenza.
Il sedano per una persona con un sistema immunitario indebolito sarà un aiuto di prima classe. Mangiarlo per il cibo rafforzerà il sistema immunitario e sarà in grado di resistere a tutti i tipi di infezioni e virus. Grazie al sedano, il corpo può persino combattere i tumori maligni e prevenirne la formazione.
Mangiare foglie di sedano per il cibo ha un effetto sul metabolismo e regola lo zucchero nel sangue, che è particolarmente importante per le persone con diabete.
A causa delle proprietà diuretiche, il sedano viene utilizzato nel trattamento del sistema genito-urinario e nell'infiammazione delle articolazioni. Il sedano è utile per la vista, ma anche per i capelli e la pelle. Oltre a tutte queste proprietà, il sedano è in grado di esercitare un effetto riparatore su tutti gli organi e apportare un effetto anti-invecchiamento.
A scopi medicinali, oltre che per l'alimentazione, vengono utilizzate tutte le parti della pianta: foglie, steli, radici. Parlare di quale è più utile è sicuramente impossibile. Ogni parte ha le sue proprietà e tutte si completano perfettamente a vicenda. In generale, il sedano è un ortaggio non residuo.