Voglio condividere con te una semplice ricetta per il caviale di zucchine, che si rivela come un negozio. Preparare il caviale di zucca in casa è facile, seguendo le seguenti regole.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - zucca pelata - 3 kg.
- - carote - 1 kg.
- - cipolla -1 kg
- - 0, 5 litri di pomodoro
- - pepe rosso amaro - 1 pz.
- - olio vegetale - 100 grammi.
- - aceto - 1 cucchiaio
- - sale qb
Manuale di istruzioni
1
Tagliare le zucchine pelate a pezzetti. Sbucciate le carote e le cipolle e tagliatele pure. Tutte le verdure per caviale devono essere fritte in olio vegetale. Questo deve essere fatto separatamente l'uno dall'altro, in modo che il caviale dalle zucchine si sia rivelato gustoso.
2
Se vuoi dare un sapore deciso al caviale, usa il peperoncino rosso, che è pre-tritato su un frullatore. Quindi mescolare tutte le verdure in una grande casseruola.
3
Per schiacciare il caviale si è rivelato simile a un negozio, macinare le verdure in una purea con un frullatore. Aggiungi a loro 0, 5 litri di pomodoro. Accendi lentamente. Lessare il caviale di zucchine per circa un'ora dal momento dell'ebollizione.
4
Aggiungi aceto cinque minuti prima della cottura. Mettilo in barattoli sterilizzati. Quindi sterilizzare le lattine con caviale per 30 minuti. Puoi cucinare il caviale di zucca per l'inverno senza aceto. Ma preferisco ancora aggiungerlo per affidabilità. Solo un pochino
5
Arrotola i coperchi e avvolgi. Quando il caviale delle zucchine si è raffreddato, mettilo in un luogo freddo. Anche se il caviale di zucca, cucinato secondo questa semplice ricetta, è ben conservato a temperatura ambiente.
Presta attenzione
Per preparare il caviale fatto in casa dalle zucchine come negozio, sbatti le verdure con un frullatore per quindici minuti.
Consigli utili
Il caviale di zucca casalingo più delizioso per l'inverno è ottenuto da giovani zucche. Ma le vecchie zucchine andranno in affari. Sbucciateli e rimuovete i semi.