Molte casalinghe hanno familiarità con il problema quando per ospiti imprevisti devi riuscire a cucinare da ciò che è nel frigorifero ciò che non si vergogna di essere servito. Questa insalata è "nata" in una di queste visite inaspettate.
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Ne avrai bisogno
- - 50-70 g di riso,
- - 2 uova
- - 200 g di carne o pollame,
- - 3 sottaceti,
- - 1 peperone fresco
- - un vasetto di olive denocciolate,
- - 1 pomodoro,
- - 5-6 ravanelli,
- - verdure
- - sale
- - 2 cucchiai. l. olio vegetale
- - 2 cucchiaini succo di limone
Manuale di istruzioni
1
Bollire riso e uova. Bollire la carne, raffreddare, non versare il brodo. Tagliare le uova a metà o in quattro.
2
Tagliare la carne a strisce, i cetrioli in cerchio. Rimuovere i semi dal peperone, tagliarli a semianelli. Dal ravanello, fai "rosette". Taglia il pomodoro a dadini. Mescolare verdure e riso, scolare l'acqua dalle olive e aggiungere all'insalata. Salare, condire con olio, brodo di carne e succo di limone.
3
Non esagerare con cura con condimento, verdure e quindi dare il succo. Mescolare delicatamente di nuovo. Deporre le uova in cima, decorare con verdure tritate. L'insalata è così soddisfacente che potrebbe benissimo diventare una cena completa. A proposito, una volta non avevo bollito il pollame e gli ospiti, come si suol dire, stavano già martellando con dei cucchiai. Quindi, invece del pollo, ho usato il solito cibo in scatola in olio, che ho trovato in frigorifero (qualsiasi pesce è adatto, ma è meglio prendere la salsiccia).
Consigli utili
Si è rivelato molto bene. Soprattutto il giorno successivo (lattuga, tuttavia, un bel po '), quando il riso era adeguatamente imbevuto di succo in scatola.