Insalata molto luminosa e soddisfacente con un gusto ricco di pomodori. Decorerà qualsiasi tavolo e delizierà te e i tuoi ospiti.
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Ne avrai bisogno
- - 400 g di funghi prataioli freschi
- - 3 pezzi uova
- - 400 g di prosciutto
- - 2 pezzi pomodoro
- - alcuni pomodorini
- - maionese
- - olio vegetale
- - sale qb
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare abbondantemente con funghi prataioli, tagliarli in piatti e friggerli in una padella calda. Dopo l'evaporazione dell'umidità, salare i funghi e aggiungere le cipolle tritate. Spremi i funghi preparati per rimuovere la quantità inutile di olio e raffredda. Tagliare il prosciutto a strisce larghe 2 cm.
2
Bollire le uova in acqua salata, raffreddarle in acqua fredda per facilitare la rimozione del guscio. Sbucciare e tritare le uova con barre sottili e uniformi.
3
Taglia i pomodori a dadini senza lasciare succo sano sul tabellone. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con maionese. Non salare più l'insalata, poiché maionese, prosciutto e funghi contengono abbastanza sale.
4
Per decorare, tagliare a metà i pomodorini e stenderli al centro a forma di fiore. Aggiungi un rametto di prezzemolo.
Presta attenzione
La lattuga non viene conservata in frigorifero per lungo tempo, quindi fallo in quantità limitate in modo che non si raffreddi.