Questa insalata si rivela insolita nel gusto, grazie al peperone dolce con mandarino e pesce salato.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - cavolo di Pechino;
- - pesce leggermente salato (chum, salmone rosa, salmone) 100 g;
- - peperone rosso 1 pz;
- - pomodoro 1 pz;
- - succo di limone 1 cucchiaio;
- - mandarino 1-2 pezzi;
- - olio d'oliva 3-4 cucchiai;
- - pepe;
- - sale.
Manuale di istruzioni
1
Tritare grossolanamente alcune foglie di cavolo cinese o strappare a mano. Rimuovere l'anima e il gambo dal pepe, tagliarli a cubetti e friggerli in olio d'oliva. Cool.
2
Sbucciare il mandarino, rimuovere il film e i semi, tagliare ogni fetta in 2-3 parti. Mescolare con pepe. Tagliare il pomodoro a fettine sottili. Tagliare il pesce in piatti sottili.
3
Per prima cosa metti le foglie di cavolo su un piatto piatto, con delle fette di pomodoro. Pesce tritato finemente da mettere tra fette di pomodoro e cavolo.
4
Disporre il pepe con il mandarino a caso. Condire con sale e pepe a piacere, cospargere con succo di limone e olio d'oliva. Opzionalmente, puoi decorare con olive o olive tritate.
Consigli utili
Il cavolo di Pechino può essere sostituito con lattuga.