È meglio mangiare carne in combinazione con frutta o verdura. Suggerisco di provare a cucinare un'insalata che combini carne tenera di tacchino, verdure e mele.
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Ne avrai bisogno
- - 20 grammi di filetto di tacchino;
- - 3 patate grandi;
- - 2 mele (preferibilmente varietà agrodolci);
- - 2 pezzi di pomodori;
- - uova di gallina - 2 pezzi;
- - 4 lattughe;
- - 1 piccola radice di sedano;
- - 4 cucchiai di panna acida;
- - 3 cucchiai di succo di limone;
- - 2 cucchiai di olio di semi di girasole;
- - sale e spezie.
Manuale di istruzioni
1
Il filetto di tacchino viene lavato in acqua, dopodiché viene steso in una padella con olio di girasole molto caldo e leggermente fritto.
2
La carne preparata viene versata con succo di limone e lasciata a bagno per 20 minuti, dopo di che viene tagliata a pezzetti.
3
Le patate vengono accuratamente lavate e poi bollite nelle loro uniformi, raffreddate e sbucciate, quindi tagliate a fettine sottili.
4
Uova sode, raffreddate, sbucciate e tagliate a cubetti. Anche la radice di sedano viene lavata, sbucciata e strofinata su una grattugia fine.
5
Le mele vengono rimosse dalla buccia, ognuna viene tagliata in due parti e il nucleo viene pulito. Quindi lo strofinano su una grattugia. La massa di mela risultante viene mescolata con la radice di sedano e leggermente cosparsa di succo di limone.
6
I pomodori hanno scottato con acqua bollente, quindi sbucciano accuratamente la pelle e tagliano la carne sotto forma di piccoli cubetti.
7
La carne di tacchino viene mescolata con patate, uova, pomodori, dopodiché vengono salati, pepati e delicatamente mescolati. Aggiungi la massa di mela e sedano, panna acida e mescola di nuovo. Le foglie di lattuga vengono posate con cura su un piatto preparato in anticipo e un'insalata preparata sopra lo scivolo.