Un'insalata di pasta con zucchine e finferli può essere un secondo piatto a tutti gli effetti. È nutriente grazie alla pasta, i finferli si sposano perfettamente con le zucchine. Funghi sott'aceto e pasta è meglio sotto forma di archi.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 1 confezione di pasta;
- - 1 zucchine;
- - 1 lattina di finferli in salamoia;
- - 30 g di burro;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- - pepe, sale.
Manuale di istruzioni
1
Zucchine o zucchine tagliate a cerchi. Se usi le zucchine, sbucciale prima dalla buccia ruvida. Salare le tazze di zucchine, friggerle in una padella asciutta. Quindi raffreddare un po 'le zucchine e tagliarle a strisce.
2
Bollire la pasta fino a quando diventa tenera in acqua bollente leggermente salata. Si consiglia di versare 2 cucchiai di olio vegetale nell'acqua prima di stendere la pasta, quindi la pasta non si attaccherà insieme. Scartare la pasta finita in uno scolapasta, lasciare scolare l'acqua. Trasferire la pasta in una ciotola profonda, condire con una piccola quantità di burro.
3
Aggiungi le zucchine tritate alla pasta. Tirare i finferli dal barattolo, metterli in un setaccio in modo che tutto il liquido in eccesso da essi sia di vetro, quindi trasferire i funghi agli ingredienti principali della nostra insalata. Condire con pepe a piacere, è possibile aggiungere un po 'di aglio secco e per gli amanti del peperoncino rosso piccante.
4
L'insalata di maccheroni con zucchine e finferli è pronta, metterla in parte sui piatti, servire immediatamente come spuntino o spuntino completo. Conservare in un contenitore ben chiuso in frigorifero per non più di 2 giorni.