Gli ingredienti principali di questa insalata sono i cracker e il pollo fritto. Per l'insalata, devi preparare un condimento speciale che dia all'insalata un sapore insolito.
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Ne avrai bisogno
- -2 fette di pane
- -1 petto di pollo
- -1 piccola testa di insalata romana
- -1 uovo di gallina
- -2 spicchi d'aglio
- -1 cucchiaio di senape
- -hydrochloric
- -parmezan
- - 2 cucchiai di aceto balsamico
- olio d'oliva
- opzioni da assaggiare.
Manuale di istruzioni
1
Versa dell'acqua fredda nella padella e mettici dentro delle foglie di lattuga lavate. Dopo aver messo la padella in frigorifero, in modo che le foglie siano sature di umidità e diventino croccanti.
2
Prendiamo il pane e lo tagliamo a strisce o cubetti, lo mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi in modo che il pane sia leggermente dorato.
3
Laviamo il petto di pollo e lo tagliamo in porzioni, aggiungiamo un cucchiaio di aceto balsamico, versiamo un po 'di olio d'oliva, aggiungiamo spezie. Prendiamo una griglia e friggiamo il petto su entrambi i lati.
4
Nel frattempo, togli i cracker dal forno.
5
Per preparare il versamento, è necessario sbucciare due spicchi d'aglio, schiacciarli in un mortaio in una pappa omogenea. Aggiungi aceto e senape al mortaio, mescola accuratamente, aggiungi 5 cucchiai di olio d'oliva e tuorlo. Sbattere tutti gli ingredienti con una frusta fino a quando il composto si addensa alla consistenza della panna acida.
6
Tagliare il filetto a strisce e grattugiare il parmigiano.
7
Procediamo alla progettazione del piatto. Nella ciotola dell'insalata, strappa le foglie secche dell'insalata con le mani, metti sopra il petto a fette, i cracker e versa tutto questo con salsa di senape e cospargi di parmigiano.