Questo pesce, cotto con noci sotto una frittata, può essere considerato un alimento gustoso, facile e abbondante. La carne nel piatto non è secca, ma piuttosto tenera. La frittata è intrisa di succhi di pesce dal basso, diventa densa. Le noci danno originalità al pesce cotto.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - verdure - facoltativo;
- - pepe;
- - sale - 2/3 cucchiaini;
- - succo di limone - 3 cucchiaini;
- - noci - 1/4 tazza;
- - uova - 6 pezzi;
- - filetto di pesce - 500 g.
Manuale di istruzioni
1
Cospargere di pesce con mezzo succo di limone. Pepare e salare la carne. Marinare per dieci minuti.
2
Prendi una forma con i lati alti, ingrassa il fondo con olio. Metti lì il pesce e mettilo in un forno caldo. Cuocere per 10 minuti.
3
Sbattere bene pepe, sale e uova. Aggiungi le noci tritate a misura. Se lo desideri, puoi aggiungere verdure tritate finemente.
4
Versare la massa di uova sul pesce. Metti la padella nel forno per altri 15 minuti. Tieni d'occhio la superficie della frittata, dovrebbe diventare molto luminosa.
5
Se la frittata inizia a scivolare, bucala con una forchetta in modo che cada. Servire il pesce finito, cotto sotto una frittata con noci in una forma calda, insieme a latte freddo o kefir.