Le insalate di carne sono un tipo di piatto abbastanza popolare, grazie al loro alto valore nutrizionale e al gusto eccellente. Nella preparazione di questi tipi di piatti, vengono spesso utilizzati i seguenti tipi di carne e prodotti a base di carne: pollo, manzo, maiale, carne di coniglio, prosciutto, salsiccia. La carne si abbina bene con molti prodotti. Pertanto, le ricette per le insalate di carne sono numerose, tra le quali sono difficili da preparare, ci sono insalate semplici e cosiddette ad asciugatura rapida.
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Insalata di carne sfoglia
Per cucinare hai bisogno di mezzo chilo di manzo bollito, un bicchiere di noci sbucciate, sei sottaceti di medie dimensioni, tre spicchi d'aglio, quattro uova e mezzo bicchiere di maionese.
Preparare gli ingredienti: tagliare a cubetti cetrioli, carne e uova, tritare le noci e l'aglio. Insalata di carne sfoglia, quindi, i componenti dei piatti devono essere posati in un'insalatiera a strati, nel seguente ordine: manzo; cetrioli mescolati con aglio; le uova. Ungere ogni strato con maionese e quello finale - cospargere con le noci.
Insalata di prosciutto con funghi prataioli
È necessario tagliare in quadrati di trecento grammi di champignon, pomodoro, prosciutto. Grattugiare sessanta grammi di formaggio a pasta dura e tre uova sode. Sbucciare e tritare la cipolla. Sciogli un cucchiaio di burro in una padella, versa la stessa quantità di olio vegetale, friggi i funghi con le cipolle finché non sono teneri. Salare i funghi quando si frigge.
Mescolare tutti gli ingredienti preparati con maionese in una ciotola profonda e metterli in un luogo freddo per 2-3 ore. L'insalata di prosciutto con funghi prataioli è pronta; quando viene servita, può essere decorata con verdure.