La carne tailandese è un famoso piatto esotico della soleggiata Tailandia. Il suo gusto speziato e speziato si rivolge senza dubbio anche ai buongustai più sofisticati. Ci sono molte ricette per cucinare questa carne. Il piatto è perfetto per una vacanza e per una dieta quotidiana.
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Carne appetitosa tailandese con carote e cipolle
Per preparare questo fantastico piatto, prepara i prodotti:
- 600 g di filetto di maiale;
- 200 g di carote;
- 30 g di concentrato di pomodoro;
- 200 g di cipolle;
- 20 g di amido;
- 60 ml di salsa di soia;
- 2 teste d'aglio;
- un po 'di zenzero tritato;
- 5 cucchiai olio vegetale;
- sale, spezie a piacere.
[Un contorno ideale per questo piatto è il riso. Preparalo in anticipo]
Risciacquare la carne, tagliarla a strisce. Mettilo in una padella con olio vegetale e friggi fino a cottura. Risciacquare e sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare la cipolla a semianelli e la carota a strisce. Metti tutto in una padella per la carne, friggi le verdure fino a dorarle. Quindi aggiungere la pasta, friggere un po '. Versare 2 tazze di acqua bollita, mescolare tutto accuratamente e far bollire.
Diluire l'amido in un bicchiere di acqua fredda e versarlo nel piatto che si sta preparando. Stufare fino a quando la massa è viscosa. Versare la salsa di soia prima del sale, condire con sale e condire. Cospargere di zenzero, quindi aglio sbucciato e tritato finemente. Il piatto è pronto
Carne tailandese con verdure
Per preparare il piatto avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 650 g di carne di maiale selezionata (cruda);
- 2 teste di cipolle;
- 3 pomodori;
- 7 g di amido;
- 3 peperoni freschi;
- 50 ml di salsa di soia;
- 3 cetrioli sottaceto;
- un po 'di olio vegetale;
- sale, spezie a piacere.
[Invece dei cetrioli sottaceto, è del tutto possibile usare quelli freschi, ma potrebbero non dare l'aroma e il sapore speziato che si trova nella marinata]
Risciacqua il maiale, asciugalo un po 'e taglialo in piccoli piatti, sbattilo accuratamente. Quindi tagliateli a strisce sottili, cospargete di pepe e sale. Scaldare l'olio vegetale in una padella, mettere la carne lì e iniziare a friggerla.
Nel frattempo sciacqua i pomodori, le cipolle e i peperoni. Sbucciate la cipolla, tagliatela a semianelli, tritate finemente i pomodori, tagliate il peperone in piccole barrette e i cetrioli a rondelle. Versa gli ingredienti in un tegame di carne.
A questo punto, ridurre il fuoco, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. A questo punto, diluire l'amido in una piccola quantità di acqua e versare tutto nella carne. Quindi aggiungere la salsa di soia, mescolare e spegnere dopo 5 minuti.