I cetrioli salati preparati secondo questa ricetta sono gustosi e croccanti. Questo è un ottimo antipasto che cucina facilmente e rapidamente.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - cetrioli freschi - 1, 5 kg
- - aglio - 1 testa
- - aneto
- - prezzemolo
- - sale -100 grammi
- - senape secca - un cucchiaio
- - zucchero - un cucchiaio
- - foglie di rafano.
Manuale di istruzioni
1
Questa ricetta per preparare cetrioli salati con aglio e senape è sorprendentemente semplice. È necessario lavare i cetrioli piccoli e forti in acqua corrente fredda. Versare i cetrioli con acqua e lasciarli per due ore. Se i cetrioli vengono solo strappati dal giardino, non puoi farlo. Nel frattempo, lavare l'aneto con prezzemolo e tritarli grossolanamente. Sbucciate e tritate l'aglio.
2
Lavare le foglie di rafano e metterle sul fondo della padella. Metti la prima fila di cetrioli, aggiungi verdure e aglio. Quindi di nuovo uno strato di cetrioli e uno strato di verdure con aglio. E così via fino alla fine dei cetrioli.
3
Preparare un sottaceto per cetrioli sottaceto. Fai bollire due litri di acqua, sciogliendo in essa un cucchiaio di zucchero e cento grammi di sale. Dopo che la salamoia bolle, metterla da parte e lasciarla raffreddare leggermente.
4
Versare un cucchiaio di senape in una padella con i cetrioli. Dall'alto, versare i cetrioli con salamoia in modo che copra completamente i cetrioli. Tra due o tre giorni saranno pronti i cetrioli salati con aglio e senape, cotti secondo questa ricetta.
Presta attenzione
Se ti piacciono i cetrioli salati, ti piacerà sicuramente questa ricetta per preparare i cetrioli salati con aglio e senape.
Consigli utili
Il vetro o lo smalto sono i migliori per decapare i cetrioli.