Le ali di pollo fragranti e croccanti sono una vera delizia. Sono cotti rapidamente e il segreto principale è la marinata, che conferisce alle ali un insolito sapore piccante.
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Salsa di soia marinate
Per preparare una marinata con salsa di soia e ketchup avrai bisogno di:
- 150 ml di salsa di soia;
- 150 ml di ketchup;
- 150 g di cipolle;
- 700 g di ali di pollo.
Prima di tutto, sbucciate e tritate le cipolle con un coltello o in un frullatore. Quindi mescolare la salsa di soia con ketchup e aggiungere le cipolle tritate. Mescola bene tutti gli ingredienti e riempi le ali di pollo con la marinata cotta. Poiché la salsa di soia contiene abbastanza sale, non vale la pena aggiungere sale alla marinata. Metti i piatti con le ali in salamoia in un luogo fresco per un'ora. Quindi trasferirli su una teglia da forno e cuocere per mezz'ora in un forno riscaldato a 180 ° C.
Puoi anche cucinare la marinata piccante con salsa di soia, miele e zenzero. Per lui avrai bisogno di:
- 3 cucchiai. l. salsa di soia;
- 1 cucchiaio. l. miele;
- 1 cucchiaino zenzero macinato;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- 1-2 spicchi d'aglio;
- pepe nero macinato;
- 1 kg di ali di pollo.
Mescola la salsa di soia con il miele. Per la marinata, dovresti prendere il miele liquido, se è candito, quindi deve essere sciolto a bagnomaria. Aggiungi gli altri ingredienti: olio vegetale, zenzero e pepe macinati, nonché aglio sbucciato e tritato. Mescola tutto accuratamente. Mantieni il miele completamente sciolto. Quindi grattugiare bene le ali di pollo pre-lavate e asciugate con la marinata e metterle per 3 ore in frigorifero e, se possibile, lasciarle durante la notte. Quindi friggere le ali di pollo in una padella in olio vegetale. Quindi riempirli con la marinata rimanente e metterli per 10 minuti in un forno riscaldato a 180 ° C.