Il pane colorato fatto in casa non è solo gustoso, ma anche salutare. Dopotutto, contiene ingredienti e coloranti naturali: mais, carote e broccoli. Tale pane avrà un bell'aspetto sul tavolo festivo.
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Ne avrai bisogno
- - farina 4 cucchiai;
- - infiorescenze di broccoli 150 g;
- - mais in scatola 150 g;
- - lievito secco 11 g;
- - carote 1 pz;
- - uovo 1 pz;
- - olio vegetale 3 cucchiai;
- - zucchero 1 cucchiaino;
- - sale 1, 5 cucchiaini
Manuale di istruzioni
1
Sciogliere zucchero e lievito in 100 ml di acqua calda. Mettere in un luogo caldo fino alla schiuma. Sbucciare e grattugiare le carote. Macina accuratamente il mais in un frullatore. Cuocere i broccoli in acqua salata, macinare in un frullatore.
2
Per l'impasto bianco, setacciare 1 tazza di farina in una ciotola, aggiungere 0, 5 cucchiaini. sale, versare 1/3 della miscela di lievito e 1 cucchiaio. olio. Impastare un impasto elastico non molto spesso, coprire con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo.
3
Per l'impasto all'arancia, mescola la stessa quantità di farina, sale, miscela di lievito e burro come per l'impasto bianco. Aggiungi carote e massa di mais. Aggiungendo gradualmente un'altra 0, 5 tazze di farina, impastare la pasta. Lascia in un luogo caldo per sollevare.
4
Cuocere la pasta verde allo stesso modo dell'arancia, ma aggiungere broccoli tritati invece di carote e mais.
5
Tre tipi di impasto da impastare, arrotolare in fasci della stessa lunghezza. Ruota a caso, ruota a spirale, impasta leggermente e forma una palla. Lascia che si alzi nel calore. Lubrificare con una piccola quantità di acqua e cuocere in forno a 220 ° C per 15 minuti. Quindi ungere con un uovo, coprire con carta pergamena e cuocere a 180 ° C per altri 40 minuti.