Questa è un'opzione di stufato veloce che puoi cucinare in soli 20 minuti. Carne e funghi rendono questo piatto incredibilmente soddisfacente e una piccola quantità di cognac gli dà un pizzico di piccantezza.
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Ne avrai bisogno
- - 2 filetti di pollo;
- - 150 g di funghi prataioli;
- - testa di cipolla;
- - carote;
- - 50 ml di cognac;
- - 100 ml di crema;
- - olio vegetale;
- - 2 rametti di dragoncello;
- - sale e pepe nero qb.
Manuale di istruzioni
1
Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a cubetti. Lavare i funghi e tagliarli in 6 parti. Sbucciare e tagliare a dadini le cipolle e le carote.
2
Scalda l'olio vegetale in una padella, adagia il pollo e friggi fino a doratura. Aggiungi funghi e verdure, mescola e cuoci per altri 5 minuti a fuoco medio.
3
Salare lo stufato, versare il cognac e mescolare. Dopo 3 minuti, aggiungi la panna e il dragoncello. Stufare carne e funghi fino a cottura. Servi lo stufato finito sul tavolo con riso bollito fritto.