I chicchi di grano e altri cereali germinati nella medicina popolare sono stati a lungo usati come medicina che aiuta con molte malattie. L'unicità di questo alimento curativo non è solo nell'alto contenuto di sostanze utili, ma anche nel fatto che le loro combinazioni hanno un effetto sinergico - in combinazione tra loro aumentano il loro effetto positivo sul corpo umano. Ma, come qualsiasi medicina, i chicchi di grano hanno controindicazioni per l'uso.
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Proprietà utili di chicchi di grano germinati
Il grano germogliato contiene proteine, grassi e carboidrati, vitamine A, E, C e PP, nonché quelli appartenenti al gruppo B - acido folico e pantotenico, pirdoxina, riboflavina e tiamina, noti come B9, B5, B6, B1 e B2. Tra gli oligoelementi presenti ci sono rame, fosforo, potassio, magnesio e selenio, che ha proprietà antitumorali.
Gli indubbi vantaggi dei chicchi di grano germinati includono la loro capacità di purificare l'intestino e l'intero corpo, che si ottiene con l'uso regolare e prolungato di questo prodotto salutare per il cibo. A proposito, il suo valore nutrizionale è quasi due volte superiore a quello del normale grano raffinato, da cui viene prodotta la farina.
Per essere sicuri della qualità dei chicchi di grano, è meglio germinarli da soli. La lunghezza ottimale dei giovani germogli è di 2 mm, in modo che i germogli smettano di crescere, conservali in frigorifero.
Le vitamine E e quelle che appartengono al gruppo B hanno un effetto benefico sul sistema nervoso e sulle condizioni della pelle, sono utili per coloro che soffrono di malattie della pelle. Per il normale funzionamento del cuore e il rafforzamento dei vasi sanguigni, sono necessari magnesio e potassio contenuti in questi cereali. La combinazione di vitamine A, C ed E aiuta a normalizzare il peso nell'obesità, sono antiossidanti che rallentano il processo di invecchiamento e neutralizzano gli effetti dannosi dei radicali liberi sulle cellule.
Il grano germogliato contribuirà a migliorare la vista, rendere i capelli folti e belli, rafforzare le unghie. Il suo uso sotto forma di cereali, zuppe e integratori di insalata aumenterà l'immunità, rafforzerà il corpo e aiuterà a curare l'anemia e l'ipertensione. Il prerequisito per l'efficacia di questo prodotto curativo è la regolarità, nel qual caso si può notare il miglioramento dopo un paio di settimane. È meglio mangiare due o tre cucchiai di cereali crudi a stomaco vuoto, 20 minuti prima di colazione.
Quando si utilizza il grano germogliato, tenere presente che non si mescola bene con alimenti come latte, miele, polline, radice d'oro e mummia.