Il timo è abbastanza comune in un'ampia varietà di ricette. Grazie a questo condimento, i piatti diventano più gustosi e acquisiscono un aroma piccante. Inoltre, mangiare timo come cibo gioverà al corpo.
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Il timo era conosciuto nell'antica Roma e nell'antica Grecia. Fu coltivato e usato come spezia e furono fatti bagni di timo per guadagnare forza. Nell'antico Egitto, il timo era usato come profumo perché il timo ha un aroma molto luminoso e speziato.
Questo arbusto cresce in Russia, Armenia, Bielorussia, ecc. Si trova allo stato brado nell'Europa meridionale. Raggiunge un'altezza di 30-40 cm, fiorisce con fiori bianchi e viola da circa maggio ad agosto. I frutti sotto forma di scatole con noci marrone-nero maturano più vicino all'autunno.
L'odore di timo è estremamente stabile e gradevole e il sapore è leggermente amaro. Usa questa pianta come condimento in cucina, nella distilleria e nell'industria conserviera. Il timo è spesso un ingrediente essenziale in varie miscele di condimento, specialmente nelle erbe provenzali.
Il timo si abbina bene con piatti a base di patate, cavoli, maiale, pesce e agnello. Indispensabile per la preparazione di legumi, conservazione e salatura.
L'olio essenziale di timo è spesso usato in cosmetologia per creare profumi per saponi, creme, dentifrici e rossetti. Questo olio si chiama timolo. I rami di timo sono utilizzati anche nel giardinaggio decorativo. La pianta contiene tannini, minerali, pigmenti organici, gomma e acidi, in particolare oleico. Pertanto, il timo è considerato una pianta battericida.
Per scopi medicinali, vengono spesso utilizzati rami senza foglie. Il timo è efficace come cura per il mal di gola, aiuta con la bronchite e l'asma bronchiale. È usato sotto forma di polvere, pasta, brodo, sciroppo ed estratto, tisana medicinale, tinture, ecc. Aiuta la tosse (sotto forma di compresse) ed è usato come sedativo.
Grazie alle proprietà battericide, il timo è popolare come rimedio per la stomatite.
Non vengono utilizzati solo i rami, ma anche le foglie di timo stesse, in forma secca e secca. Un loro decotto viene utilizzato per malattie delle articolazioni, disturbi cardiaci. Efficace per radicolite e varie malattie nevralgiche. Ha un effetto benefico sul sistema digestivo, normalizzando il lavoro del tratto gastrointestinale; È usato come coadiuvante nella fermentopatia, nell'enterocolite e nella disbiosi. Aiuta anche lo stomaco a digerire i cibi grassi.
Inoltre, il timo è famoso come coleretico e diuretico. Aiuta con l'insonnia ed è efficace per la sinusite e la sinusite. A volte i bagni con timo sono raccomandati per il trattamento di alcune malattie ginecologiche, ma è meglio non usarlo senza la raccomandazione di un medico, perché potrebbero esserci controindicazioni individuali.
A proposito, le controindicazioni comuni includono sintomi come ipertensione e temperatura corporea elevata. Inoltre, non usare il timo per l'insufficienza cardiaca.
Puoi trovare questo condimento nei negozi più grandi nei dipartimenti con spezie. E piccoli "bouquet" possono essere trovati tra i venditori di verdure nei mercati urbani.