Cheesecake è un dolce delicato che è apparso per la prima volta nell'antica Grecia. Ora è un piatto tradizionale della cucina americana ed europea.
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Ne avrai bisogno
- - banana - 4 pezzi
- - ricotta - 500 g
- - uovo - 4 pezzi
- - zucchero - 10 cucchiai.
- - semola - 6 cucchiai
- - cacao in polvere - 4 cucchiai.
Manuale di istruzioni
1
Immergere la semola in acqua per 15-20 minuti.
2
Per lo strato di cagliata, macina la cagliata con un frullatore o strofina attraverso un setaccio.
3
Aggiungi 2 uova alla ricotta, 6 cucchiai. zucchero, mezza semola. Batti tutto con un frullatore fino a ottenere una massa omogenea senza cereali.
4
Grattugiare la scorza di limone e aggiungere alla massa di cagliata.
5
Per lo strato di banana, spezza la banana a pezzi e schiacciala con un frullatore.
6
Aggiungi la rimanente semola, 2 uova, 4 cucchiai alla banana. zucchero, cacao in polvere. Macina tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio.
7
Ungere lo stampo con olio. Versare lo strato di banana sul fondo. Versare delicatamente sopra lo strato di cagliata in alto. Cuocere a una temperatura di 170-180 gradi fino a quando la ricotta viene cotta per circa 40 minuti.
8
Dopo la cottura, capovolgere la cheesecake.
Presta attenzione
Se l'intera massa di cagliata viene immediatamente versata sullo strato di banana, gli strati si mescoleranno. È meglio aggiungere la ricotta gradualmente su un cucchiaio o versare sopra una spatola.
Consigli utili
Puoi decorare la cheesecake finita con fette di banana, versare sopra il cioccolato e aggiungere foglie di menta.