I piatti vegetariani non sono amati da tutti, ma è un peccato. La pizza "Vegetable" è molto succosa e ogni buongustaio apprezzerà il suo gusto.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - farina - 400 g
- - acqua - 1 tazza (circa 200-250 ml)
- - lievito 15 g (1/2 confezione)
- - sale - 1 cucchiaino
- - funghi prataioli - 300 g
- - cipolla 1 pz.
- - Pepe bulgaro - 1 pz.
- - pomodori - 2 pezzi
- - olive
- - formaggio a pasta dura
- - aglio
- - verdure
- - panna acida 10%
- - concentrato di pomodoro
Manuale di istruzioni
1
Impastare la pasta, per questo abbiamo bisogno di:
1) Farina - 400 g
2) Acqua - 1 tazza (circa 200-250 ml)
3) Lievito 15 g (1/2 confezione)
4) Sale - 1 cucchiaino
Voglio prenotare subito, questa quantità di ingredienti è progettata per 10-12 porzioni.
Cominciamo: devi prendere una ciotola profonda, versare la farina e aggiungere sale. Lo saliamo una volta, poiché l'impasto della pizza è molto viscoso e dopo averlo impastato, aggiungere qualcos'altro non funzionerà!
Facciamo un "buco" nella farina e vi versiamo il lievito, versiamo un po 'd'acqua. Attendiamo qualche minuto fino a quando il lievito non cala. Mescolare con molta attenzione, evitando la formazione di grumi, mettere in un luogo caldo. L'impasto sarà pronto quando raddoppierà le dimensioni.
2
Facciamo il ripieno: prima dobbiamo tagliare le cipolle e friggerle in olio di semi di girasole, insieme a funghi e un paio di spicchi d'aglio. Ho usato funghi congelati. Se lo prendi fresco, non puoi friggerli, in questo caso risulteranno leggermente essiccati. Quindi tritare le verdure rimanenti. I pomodori devono essere tagliati in cerchi, poiché saranno la base per il resto degli ingredienti.
3
È tempo di impastare. Versare la farina nel punto in cui la arrotoleremo, arrotolare le mani nella farina e iniziare a impastare. Dalla massa nella ciotola dovrebbe esserci una palla di pasta, che con l'aiuto di un mattarello rotoliamo in un cerchio piatto per la pizza. Mi piace molto questo impasto, quindi lo stendo circa 1-1, 5 cm e lo stendiamo su una teglia pre-unta con olio vegetale.
4
Mescoliamo panna acida e concentrato di pomodoro, mettiamo la massa risultante su un cerchio di pasta. Quindi spargiamo i pomodori, il resto degli ingredienti e cospargiamo con formaggio grattugiato sopra.
5
Cuocere a una temperatura di 200 ° C fino a quando saranno teneri.