Il porridge d'orzo con petto di pollo è una scelta eccellente per coloro che vogliono mangiare cibi sostanziosi e gustosi e non spendere molti soldi. L'orzo è un cereale sano che contiene molti importanti oligoelementi per il corpo.
Scegli la tua ricetta
ingredienti:
- 1 tazza di orzo perlato;
- 1 petto di pollo;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 cipolla;
- 1 foglia di alloro;
- 300 g di acqua ordinaria.
preparazione:
- Prima della preparazione diretta, versare l'orzo purificato in acqua fredda per 10 ore (o durante la notte). Pertanto, i cereali durante la cottura risulteranno bolliti e sfusi. Se decidi di cucinare subito, riempilo comunque con acqua, ma per 20 minuti.
- Sbucciare la testa della cipolla bianca e tritarla arbitrariamente, friggerla in una padella profonda.
- Taglia un pezzo di pollo (petto) a cubetti porzionati, piccolo.
- Nella ciotola in cui vengono fritte le cipolle, aggiungere l'orzo perlato imbevuto e il petto tritato, versare la quantità d'acqua indicata.
- Aspetta che il contenuto della padella bolle, quindi lancia una grande foglia di alloro, uno spicchio d'aglio, sale secondo i tuoi gusti, aggiungi eventuali spezie (luppolo-suneli, curcuma, curry, una miscela di spezie per pollame o carne, ecc.). A proposito, puoi mettere diversi condimenti ogni volta, allo stesso tempo sperimentare con gusto.
- Mescola la consistenza della perla, fai un piccolo fuoco sul fornello e cuoci nello stato chiuso per circa 40 minuti, fino a cottura completa. I tempi di cottura possono variare verso l'alto o verso il basso.
- Servire il porridge di orzo perlato con carne di pollo sul tavolo in forma calda come piatto indipendente. Peperoni o pomodori in salamoia vanno molto bene.